Nasi kuning merupakan nasi khas Indonesia yang selalu disajikan saat acara tertentu, seperti saat ulang tahun dan acara peresmian. Biasanya nasi kuning memiliki teman yang setia, yaitu kering tempe.
Bahan-bahan:
- 1 liter beras berkualitas baik. Dicuci bersih
- 3 cm kunyit. Diparut halus
- 3/4 liter air santan
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai. Dimemarkan
- 4 butir bawang merah. Dihaluskan
- 2 siung bawang putih. Dihaluskan
- 1 butir kemiri. Dihaluskan
- 1 sdt garam dapur
Cara Membuat Nasi Kuning Sederhana:
- Cuci beras dengan air sampai bersih dan air cucian bening. Tiriskan
- Campur parutan kunyit dengan 3 sdm air bersih lalu aduk rata dan peras airnya sembari disaring. Sisihkan.
- Kukus beras sampai setengah matang. Angkat dan masukkan ke dalam baskom lalu tuangkan santan, air kunyit, bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, dan batang serai.
- Aduk beras dengan spatula sampai bumbu tercampur rata dan santan meresap.
- Tambahkan sedikit garam lalu aduk lagi hingga merata
- Kukus kembali beras yang sudah dibumbui sampai matang dan empuk selama 20 menit
- Angkat dan sajikan nasi kuning bersama bahan pelengkap seperti kering tempe kacang teri.
Demikian Resep Membuat Nasi Kuning Sederhana yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂