Kolak Pisang yang satu ini begitu spesial dan sangat pas untuk menu takjil buka puasa kamu karena kolak ini tak hanya berisi pisang maupun singkong saja, namun juga terdapat kolang kaling yang dapat menambah cita rasa dari kolak.
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang raja dengan tingkat kematangan sedang
- 1 kg singkong kuning yang bagus. Pilih singkong yang masih baru/segar
- 250 gram kolang kaling
- 150 gram gula pasir atau sesuai selera
- 200 ml santan kental
- 3 liter air
- 5 lembar daun pandan. Diikat sampul
- 1/4 kaleng kecil susu kental manis
- 1/4 sdt garam
- Es batu secukupnya (bila suka)
Cara Membuat Kolak Pisang Singkong Plus Kolang Kaling:
- Potong miring pisang dan singkong agar menarik atau sesuai selera.
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan singkong saja dan rebus sampai empuk selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah singkong sudah terasa empuk, masukkan semua bahan lainnya. Aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi. Tes rasanya, bila sudah pas bisa diangkat.
- Sajikan hangat atau tambahkan es batu bila suka dingin.
Demikian Resep Membuat Kolak Pisang Singkong Plus Kolang Kaling yang sangat mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂