Saat hari raya, Kacang Bawang adalah adalah salah satu camilan paling banyak diincar oleh para tamu meski banyak kue-kue menarik lainnya. Apalagi kacang bawang yang dibuat enak di lidah sehingga para tamu tidak ada yang bosan untuk menyemilnya.
Bahan-bahan:
- 1 kg kacang tanah tanpa kulit ari
- 2 sdt garam
- 2 sdt bawang putih halus
- 6 siung bawang putih, iris iris tipis dan goreng hingga kering dan kecokelatan
- 1 liter santan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kacang Bawang:
- Sebelum proses pembuatan, cuci terlebih kacang tanah terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran.
- Setelah bersih, tuangkan dalam baskom lalu tambahkan dengan santan, garam dan bawang putih. Aduk hingga benar benar rata.
- Rendam kacang berbumbu ini selama 2 jam. Bila sudah angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng kacang tersebut secara bertahap hingga semua kacang tergoreng matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan dengan bawang putih yang telah digoreng. Aduk rata dan dinginkan.
- Simpan di dalam toples kedap udara.
- Sajikan saat hari raya Idul Fitri.
Demikian Resep Membuat Kacang Bawang Gurih yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂