Bahan
- 1 butir telur ayam
- 50 – 70 mili liter air
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- Garam (secukupnya, 1/4 sendok teh)
- Penyedap rasa (jika diperlukan)
- 150 gram abon sapi
Cara Membuat
- Siapkan satu wadah besar untuk membuat adonan. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah bersama garam. Campur kedua bahan hingga rata.
- Selanjutnya, masukkan telur dan kembali campur semua bahan hingga rata.
- Panaskan margarin hingga meleleh lalu masukkan ke dalam adonan. Masukkan sedikit demi sedikit secara perlahan dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Jangan lupa menambahkan air sedikit demi sedikit lalu mengaduknya hingga adonan kalis. Pastikan untuk tidak terlalu lembek atau juga tidak terlalu keras.
- Berikutnya, pipihkan adonan. Anda bisa memipihkannya menggunakan gilingan mie atau juga dengan menekannya dengan botol kaca yang memiliki permukaan halus.
- Jika sudah pipih, bentuk bulat, tambahkan abon di dalamnya dan cetak dengan cetakan pastel mini.
- Sambil mencetak, letakkan pastel yang sudah di cetak ke sebuah wadah. Lapisi wadah dengan tepung kering agar pastel tidak lengket.
- Goreng pastel hingga berwarna emas kecokelatan.
- Pastel mini pun telah matang dan siap untuk disajikan sebagai kue kering lebaran.
Sumber: vemale.com
Foto: thinkstockphotos.com