Bila bosan sarapan dengan telur, kamu bisa mencoba variasi masakan telur lain dengan membuat Omellete Telur ala Spanyol sederhana ini yang dijamin membuat sarapan di pagi hari-mu lebih berwarna.
Bahan-bahan:
- 300 gram kentang. Kupas dan iris tipis-tipis
- 5 butir telur
- 100 gram bawang bombay. Dicincang halus
- 150 gram tomat. Dicincang kasar
- Kacang polong sesuai selera
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
Cara Membuat Omelette Telur ala Spanyol:
- Taburkan garam secukupnya secara merata di atas irisan kentang.
- Panaskan 2 sdm minyak zaitun ke wajan, masukan potongan-potongan kentang, bolik-balik hingga rata dan matang (tapi jangan sampai coklat) kurang lebih selama 5 menit.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan tutup wajan namun sesekali diaduk agar tidak cokelat.
- Campur telur, bawang bombay, tomat, dan kacang polong di wadah lain dan aduk hingga telur mengembang.
- Panaskan secara maksimal 1 sdm minyak zaitun, kemudian tuang adonan ke dalam wajan datar. Kecilkan api.
- Ketika hampir tidak ada cairan pada permukaan omelet, balik omelet dengan meletakkan piring di atas penggorengan. Masukan lagi omelet ke dalam wajan pada bagian sisi yang belum matang dan masak selama 5 menit.
- Angkat dan sajikan dengan taburan merica bubuk sesuai selera.
Demikian Resep Membuat Omelette Telur ala Spanyol yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂