Puding Batik memiliki rasa yang lezat dan unik dengan adanya kombinasi bahan-bahan yang enak seperti kentang dan roti serta proses pembuatan puding batik yang tidak biasa di mana ditambahkan adonan agar-agar mocca.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 150 gram roti tawar tanpa kulit
- 700 ml air putih
- 100 gram mentega
- 300 gram gula pasir
- 3 kuning telur
- 1 putih telur
- 50 gram susu bubuk yang seduh dalam air
- 1 bungkus agar-agar
- 8 buah roti marie
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm mocca cair
- Garam secukupnya
Cara Membuat Agar-agar Mocca:
- Rebus agar-agar dan 150 gram gula. Tambahkan sedikit garam.
- Setelah mendidih, tambahkan mocca sambil diaduk-aduk. Dinginkan.
Cara Membuat Puding Batik Lezat:
- Kukus kentang sampai matang. Selagi panas, kupas dan haluskan bersama mentega.
- Potong roti tawar kecil-kecil, lalu rendam dengan susu.
- Kocok 150 gram gula pasir, kuning telur, dan putih telur hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai rata.
- Siapkan cetakan puding yang telah dilapisi kertas roti, tuangkan adonan yang sudah dibuat. Kukus sampai matang.
- Setelah dingin susun roti marie di atasnya dengan cara melingkar. Satu buah di bagian tengahnya.
- Siram dengan adonan agar-agar mocca yang telah dingin.
- Potong-potong dan sajikan.
Demikian Resep Membuat Puding Batik Lezat yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂