Masakan tempe kering basah sangat pas untuk disantap sebagai lauk untuk sarapan. Selain cara membuatnya yang praktis, menu ini juga berprotein tinggi dan mampu menunjang aktifitas di pagi hari.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tempe. Diiris kotak tipis-tipis
- 5 buah petai. Diiris tipis
- 3 siung bawang merah. Diiris halus
- 2 siung bawang putih. Diiris halus
- 3 buah cabai merah. Diiris halus
- 1 sdt asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 200 ml air
- 2 lembar salam
- 1 ruas lengkuas
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Tempe Kering Basah:
- Panasnya 5 sdm minyak, oseng tempe sampai agak kering dan berubah warna. Angkat.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu lalu tambahkan cabai dan petai. Aduk sampai layu.
- Masukkan salam, lengkuas, dan asam. Tuang air lalu tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis sampai mendidih.
- Masukkan tempenya lalu aduk sampai kuah mengering.
- Angkat dan sajikan.
Demikian Resep Membuat Tempe Kering Basah yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂