Ayam Goreng Tepung Renyah membutuhkan ketepatan bahan-bahan yang berkualitas dalam pembuatannya agar menambah kelezatan makanan ini. Ayam goreng kesukaan Upin-Ipin ini memang kini menjadi lauk idola anak-anak di Indonesia.
Bahan dan bumbu:
- 3 ekor ayam broiler. Masing–masing dipotong 12 bagian
- 30 siung bawang putih. Dihaluskan
- 3 sdm garam
- 3 sdt merica bubuk
- Minyak goreng yang banyak agar ayam semakin renyah
Bahan untuk tepung:
- 300 gram tepung kanji
- 1,2 kg tepung terigu protein tinggi
- 4 1/2 sdt baking powder
- 4 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 3 sdt merica bubuk
- 4 1/2sdt garam
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Gurih dan Renyah:
- Siapkan bumbu-bumbu. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
- Kemudian lumuri ayam dengan tepung kanji lalu celup ke dalam air es.
- Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung terigu, baking powder, bawang putih, garam, dan merica sambil diaduk-aduk menggunakan kedua tangan sampai keluar gumpalan tepung.
- Celup lagi ke air es lalu lumuri dengan campuran tepung. Lakukan sebanyak dua kali.
- Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang. Goreng ayam tepung sampai kering dan matang.
- Angkat dan hidangkan.
Demikian Resep Membuat Ayam Goreng Tepung Gurih dan Renyah yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂