Kue Ladrang merupakan jenis kue kering khas Banyuwangi, Malang, dan beberapa daerah Jawa Timur lainnya yang memiliki tekstur sangat renyah, gurih, dan nikmat. Kue Ladrang biasanya banyak disajikan saat lebaran.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram tepung kanji atau tepung tapioka
- 75 gram gula halus
- 3 siung bawang putih. Cincang halus
- 5 tangkai kucai atau seledri. Iris halus
- 2 butir telur ayam
- 100 ml santal kental
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Ladrang (Kue Bawang) Khas Jawa Timur:
- Campurkan tepung terigu, tepung kanji, gula halus, bawang putih cincang, dan daun kucai. Aduk hingga rata.
- Tambahkan telur dan santan. Aduk sampai rata dan kalis.
- Bentuk adonan dan potong-potong sesuai selera.
- Goreng sampai matang dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
Demikian Resep Membuat Kue Ladrang Khas Jawa Timur yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂