Resep Queen Cake yang satu ini cukup istimewa ini karena di dalamnya terdapat campuran buah cherry dan kismis sehingga membuat rasa cake ini makin lezat di lidah.
Bahan-bahan:
- 200 gr gula halus
- 200 gr mentega
- 4 butir telur
- 100 gr kismis
- 25 gr cherry merah
- 25 gr cherry hijau
- 1 sdm parutan kulit jeruk
- 200 gr tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- Susu kental secukupnya
- Kertas roti untuk wadah cetakan
Cara Membuat Queen Cake Rasa Cherry dan Kismis:
- Lekatkan kertas roti pada cetakkan yang bagian dindingnya yang bergelombang. Olesi dengan mentega.
- Siapkan wadah. Kocok gula dan mentega sampai naik lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Masukkan irisan kismis dan cherry yang dipoting persegi kecil-kecil ditambah dengan parutan kulit jeruk. Aduk terus sampai rata.
- Masukkan tepung yang telah telah diayak dan dicampur baking powder.
- Bila adonan masih terlalu kental tambahkan dengan sedikit susu.
- Tuangkan adonan pada cetakan dengan takaran 3/4 bagian.
- Masukan ke dalam oven dan tunggu hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
Demikian Resep Queen Cake Rasa Cherry dan Kismis yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂