Sambal terasi merupakan salah satu varian sambal yang paling digemari oleh masyarakat di Indonesia karena cocok menjadi teman pelengkap lauk pauk seperti tahu, tempe, dan sebagainya.
Bahan-bahan:
- 2 buah cabe merah. Diiris
- Cabe rawit secukupnya
- 1/2 buah tomat matang ukuran kecil. Dipotong-potong
- 1 sdt terasi goreng
- 4 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- Gula ecukupnya
- Jeruk limau
Cara Membuat Sambal Terasi Mantap:
- Panaskan minyak. Tumis cabe merah dan cabe rawit hingga setengah matang. Tiriskan.
- Masukkan tomat ke dalam sisa minyak lalu goreng sampe matang. Tiriskan.
- Haluskan cabe, tomat, terasi, gula, dan garam. Tuang minyak panas sisa penggorengan.
- Peras air jeruk limau ke dalam adonan sambal.
- Sajikan sebagai pelengkap lauk pauk.
Demikian Resep Sambal Terasi Mantap yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langka-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂