Nasi Gandul memiliki penyajian yang khas di mana piring yang telah dilapisi oleh daun pisang diisi oleh nasi dan setelah itu diberi kuah.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi. Potong kotak-kotak
- 600 ml santan
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas. Dimemarkan
- 1 batang serai. Dimemarkan
- 600 gram nasi putih pulem
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu (dihaluskan):
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 cm kencur
- 1 buah kluwek diambil isinya
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Gandul Gurih Khas Pati:
- Tumis hingga harum bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, serai, dan lengkuas.
- Masukkan daging sapi yang telah dipoting kotak-kotak lalu aduk hingga berubah warna.
- Tuang santan dan masak dengan api kecil hingga daging lunak dan kuah agak mengental.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Demikian Resep Membuat Nasi Gandul Gurih Khas Pati yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langka-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂