Telur Keju Gulung yang tampilannya menarik ini bisa bunda sajikan untuk sahur anak-anak. Selain rasanya yang enak, menu simple ini juga mengandung gizi yang tinggi karena mengandung sayuran dan telur berprotein tinggi.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 batang buncis
- 1 buah wortel ukuran sedang
- Keju ceddar. Diparut sesuai selera
- ¼ sdt lada bubuk / merica
- ¼ sdm garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Telur Keju Gulung
- Cincang halus daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan buncis, kemudian parut wortel sampai halus.
- Tuang telur ke dalam wadah adonan sedang. Kocok hingga merata.
- Tambahkan kocokan telur dengan bahan yang sudah dicincang halus di atas. Aduk hingga rata.
- Taburi campuran bahan dengan parutan keju dan lada bubuk / merica. Kocok kembali hingga rata.
- Panaskan wajan anti lengket yang sudah diberi minyak di atas api kecil sedang. Tuangkan sedikit demi sedikit adonan ke atas wajan berisi minyak panas.
- Buat adonan tipis saat penggorengan sampai setengah matang, lalu gulung secara perlahan dengan menggunakan garpu. Biarkan hasil gorengan di atas wajan.
- Goreng kembali sedikit adonan campuran kocokan telur seperti langkah penggorengan sebelumnya, ratakan sampai terkena gulungan pertama. Masak hingga setengah matang lalu gulung dengan menyelimuti gulungan telur yang pertama.
- Ulangi langkah ini sampai semua bahan habis. Angkat dan tiriskan.
- Tuangkan di atas piring saji, lalu iris-iris gulungan telur.
- Sajikan hangat-hangat untuk santap sahur.
Demikian Resep Membuat Telur Keju Gulung yang sangat mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂