Berbuka puasa dengan minuman dingin yang manis memang selalu menggoda. Es Kopyor salah satu minuman favorit karena rasa sirup coco pandan yang khas dipadukan dengan kelapa kopyor atau kelapa muda yang lezat.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa kopyor
- 125 ml air kelapa
- 1 1/2 sdm sirup coco pandan
- 1 bungkus agar- agar
- 2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor:
- Campur agar-agar bersama air kelapa, gula dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Siapkan es batu dalam wadah, tuang sedikit demi sedikit agar-agar hingga membentuk seperti kelapa kopyor. Saring dan tiriskan.
- Dalam gelas saji, tuang kopyor, sirup dan air secukupnya. Tambahkan es batu, sajikan segera.
Untuk 2 gelas
Demikian Resep Membuat Es Kopyor yang sangat mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂