Udang adalah salah satu bahan makanan seafood yang mudah dikreasikan menjadi berbagai masakan lezat. Rasanya yang enak akan menjadi semakin istimewa dengan campuran asam manis yang menggoda selera. Udang Siram Asam Manis sangat cocok disajikan di momen-momen yang spesial.
Bahan-bahan:
- 100 gram udang rebus
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah mentimun. Dipotong ukuran korek api
Bahan Saus:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sdm ebi. Diseduh
- 50 gram gula merah
- 100 ml air matang
- 2 buah jeruk nipis. Peras airnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Udang Siram Asam Manis:
- Buat saus asam manis terlebih dahulu. Rebus bawang putih, cabai merah, dan ebi hingga lunak. Pindahkan dalam blender.
- Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Blender hingga jadi saus yang lembut dan encer.
- Tambahkan air jeruk nipis dan air. Aduk rata.
- Goreng udang hingga matang dan kering. Taruh dalam piring saji lalu taburi dengan mentimun.
- Siram dengan saus asam manis.
- Sajikan bersama krupuk.
Demikian Resep Membuat Udang Siram Asam Manis yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂