Kimbap atau Gimbap merupakan salah masakan favorit khas Korea yang terbuat dari bahan utama nasi (bap) dan rumput laut (gim). Masakan yang mirip dengan Sushi namun lebih tipis ini, seperti halnya Bibimbap, dapat dimodifikasi dan disesuaikan dengan selera lauk pauk dan sayuran penikmatnya. Rasanya yang lezat begitu disukai oleh penggemarnya.
Bahan-Bahan:
- 2 mangkuk nasi
- 4 lembar rumput laut
- 1 butir telur dadar. Diiris tipis-tipis
- 50 gram daging sapi. Dipotong ukuran korek api
- 50 gram timun atau zucchini. Dipotong ukuran korek api
- 50 gram wortel. Dipotong ukuran korek api
- 50 gram danmuji atau asinan lobak. Dipotong ukuran korek api
- 70 gram bayam. Direbus sebentar, beri sedikit garam, lalu saring
- ½ sdm cuka
- Minyak wijen secukupnya
Cara Membuat Kimbab Khas Korea:
- Campurkan nasi, minyak wijen, cuka, dan garam.
- Bubuhkan nasi di atas kim atau rumput laut.
- Tumis sebentar wortel, lalu taruh di atas nasi.
- Beri isian daging dan sayuran yang sudah dipotong-potong.
- Gulung seerat mungkin agar padat kemudian dipotong-potong sekitar 1,5 cm.
- Kimbap siap dihidangkan.
Demikian Resep Membuat Kimbap Khas Korea yang sangat mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂