Selain pisang goreng dan tempe goreng, tahu isi termasuk panganan atau jajanan yang paling mudah ditemukan di pinggir-pinggir jalan. Kebanyakan orang lebih suka membelinya daripada membuatnya walaupun mereka sebenarnya tahu membuat jajanan ini sangatlah mudah.
Bahan-bahan:
- 3 buah tahu
- 100 gram daging giling
- 3 batang daun bawang. Dipotong-potong
- 1 buah wortel. Diiris kecil-kecil
- 3 buah jamur hioko. Direndam lalu diris kecil-kecil
- 4 butir telur ayam
- Taoge secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm kaldu ayam
- 3 sdm gula pasir
Bahan Celupan (dicamur jadi satu):
- 300 gram tepung terigu
- 4 butir telur ayam. Dikocok
- ¼ sdt garam
Cara Membuat Tahu Isi Spesial:
- Hancurkan semua bahan-bahan lalu diaduk rata.
- Tambahkan bumbu-bumbu. Aduk rata.
- Kukus adonan di loyang yang telah dialasi plastik sampai matang.
- Setelah dingin, Potong-potong lalu celupkan ke campuran telur dan garam.
- Setelah itu, celupkan ke terigu lalu celupkan kembali campuran telur dan garam.
- Goreng hingga berwarna kekuningan.
- Angkat dan sajikan hangat-hangat bersama cabai rawit merah/hijau.
Demikian Resep Membuat Tahu Isi Spesial yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂