Bandrek merupakan salah satu minuman favorit khas Sunda. Minuman hangat/panas ini biasanya sering dikonsumsi oleh penduduk yang tinggal di dataran tinggi untuk menghangatkan tubuh mereka. Bandrek juga dipercaya dapat mengobati sakit tenggorakan dan beberapa penyakit ringan lainnya.
Bahan-bahan:
- 1000 cc air
- 100 gram jahe. Dikupas lalu dimemarkan
- 2 batang sereh. Dimemarkan
- 25 butir merica bulat
- 250 gram gula jawa
- 100 gram gula pasir
- 1 butir kelapa muda. Dikeruk memanjang
Cara Membuat Minuman Bandrek Khas Sunda:
- Rebus semua bahan-bahan (kecuali kelapa muda) sampai mendidih. Angkat dan saring.
- Tambahkan kerukan kelapa muda.
- Sajikan panas-panas.
Demikian Resep Membuat Minuman Bandrek Khas Sunda yang sangat mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂