Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 butir telur ayam
12 lembar daun jambu
4 lembar daun jati
75 gram kulit bawang merah
2 cm lengkuas memarkan
4 lembar daun salam
Garam
3 sendok makan gula merah sisir
2.000 ml air
Cara membuat telur pindang:
- Rebus telur ayam, daun jambu, daun jati, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam, garam, gula merah dan air sampai setengah matang.
- Angkat telur. Memarkan kulitnya sampai retak.
- Rebus lagi di atas api kecil hingga matang.
Untuk 10 butir
Sumber: sajiansedap.com