Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram tape singkong, buang serat tengahnya
minyak untuk menggoreng
Bahan Lapisan Keju:
50 ml susu cair
5 lembar keju
Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
25 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
200 ml air es
Cara membuat tape goreng lapis keju:
- Isi, panaskan susu cair. Masukkan keju. Aduk hingga keju larut. Sisihkan.
- Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, gula merah, telur, garam, dan air es.
- Ambil sedikit tape. Pipihkan. Oleskan keju. Tutup dengan tape lainnya yang sudah dipipihkan.
- Celup tape singkong ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 12 buah
Sumber: sajiansedap.com