Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram spageti, rebus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh parsley cincang, peras
1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Bahan Tumisan:
200 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 buah tomat merah, seduh, buang kulit dan bijinya, cincang kasar
5 sendok makan saus tomat
2 sendok makan pasta tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Cara membuat spageti bolognaise:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan spageti dan seledri. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata.
- Tuang ke atas spageti.
Untuk 3 porsi
Sumber: sajiansedap.com