Bahan-bahan:
- 250 gram daging cincang (daging yang sudah dimasak lebih lezat)
- 2 siung bawang putih, yang dicincang halus
- 4 siung bawang merah, yang diiris halus
- 1 batang daun bawang, yang diiris halus
- 1 buah bawang bombay, yang diiris halus
- 1/2 sendok teh lada halus
- Telor bebek 2 butir untuk campuran
Cara Membuat Isi Martabak:
- Sangrai bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Kemudian masukkan daging cincang, tumis sampai matang
- Masukkan bumbu lainnya dan berikan sedikit kaldu ayam
- Aduk terus hingga daging dan bumbunya terlihat matang
Cara Membuat Martabak Telor:
- Pertama ambil 1 adonan kulit dan tipiskan dengan cara seperti yang pernah Anda lihat di penjual martabak.
- Setelah adonan kulit tipis kemudian ambil seperlunya isi pada wadah lalu campur dengan sebutir telor ayam, kocok rata untuk lebih nikmat dan spesial menggunakan telor bebek.
- Letakkan adonan isi di atas kulit yang sudah ditipiskan.
- Lalu tutup dan lipat
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- kemudian goreng sampai 15 menit dan jangan lupa untuk membolak balik, jika warna sudah kecoklat-coklatan angkat dan tiriskan.
Foto: dodollipret.wordpress.com