Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram margarin
100 gram mentega asin
1/4 sendok teh garam
100 gram milk cooking chocolate
75 gram gula tepung
1 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung terigu ptotein sedang
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
1 sendok teh kopi instan dan 1/2 sendok teh air mendidih, larutkan, dinginkan
1/2 sendok teh baking powder
100 gram chocolate chips kecil
100 gram kacang mede, sangrai setengah matang, cincang kasar
100 gram cococrunch, remas kasar
1/4 sendok teh esens kopi
Cara membuat coffee drop cookies:
- Kocok margarin, mentega asin, dan gula 2 menit. Masukkan milk cooking chocolate, larutan kopi, dan esens kopi. Kocok rata. Tambahkan telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan chocolate chips, kacang mede, dan cococrunch. Aduk rata.
- Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Untuk 825 gram
Sumber: sajiansedap.com