Hari raya tinggal seminggu lagi. Sudahkan Anda menyiapkan hidangan spesial di hari suci nanti? Kalau belum, tidak usah panik. Cukup hidangkan menu utama seperti biasa saat lebaran nanti, yaitu ketupat. Namun Anda bisa mencoba menghidangkan ketupat yang ‘tidak biasa’ dan terasa istimewa serta lebih menyehatkan, yaitu ketupat beras merah.
Bahan-bahan:
- 500 gram beras merah, cuci bersih
- 100 gram beras ketan, rendam, cuci bersih
- 20 buah ketupat siap pakai
- 3 L air, untuk merebus
- 1 bungkus Royco rasa ayam
Cara membuat:
- Campur beras merah dan beras ketan.
- Ambil 1 buah ketupat.
- Isi dengan campuran beras hingga 3/4 bagiannya penuh.
- Ulangi proses hingga habis.
- Didihkan air. Masukkan ketupat dan Royco rasa ayam.
- Masak hingga matang. Angkat.
Selamat mencoba.
Sumber: Royco
Baca juga:
Ketupat Lebaran
Tips Membuat Ketupat Yang Baik dan Tahan Lama