Resep Membuat Fruit Pizza

182
0
Resep Membuat Fruit Pizza
foto: howsweeteats.com

Ketika cuaca panas paling nikmat makan yang segar-segar, contohnya buah-buahan. Agar tidak membosankan, Anda bisa mengkreasikan buah-buahan menjadi menu olahan yang lebih menarik dan lezat. Kali ini kita akan belajar membuat Fruit Pizza, olahan pizza dengan topping buah-buahan yang pastinya lebih segar dan kaya akan vitamin.


Bahan-bahan Fruit Pizza:

Pizza:

  • 140 g tepung terigu serbaguna, ayak
  • 1 sdt minyak sayur
  • ½ sdt garam

Larutan Ragi, Aduk Rata:

  • 120 ml air hangat
  • ½ bungkus (4 g) ragi instan, siap pakai
  • 1 sdt gula pasir

Topping:

  • 200 g cream cheese (krim keju)
  • 80 g gula pasir
  • ½ sdt ekstrak vanilla
  • 250 g mixed berries
  • 2 buah pisang cavendish, kupas, iris bulat tipis
  • 100 g jeruk mandarin kalengan, tiriskan
  • 2 buah kiwi, kupas, iris bulat tipis

Taburan:

  • 2 sdm gula bubuk

Cara Membuat Fruit Pizza:

  • Pizza: Campur tepung terigu, minyak, dan garam, uleni hingga rata. Tambahkan larutan ragi secara perlahan, sambil terus diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan). Bulatkan adonan, tutup mangkuk dengan plastik lengket hingga rapat. Diamkan di suhu ruang hingga adonan mengembang dua kali dari semula (± 30 menit). 
  • Kempiskan adonan pizza, gilas hingga ketebalan ½ cm. Letakkan di atas loyang pizza (diameter 22 cm) yang sudah diolesi minyak, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 200° C hingga matang (± 10 menit). Keluarkan dari oven, dinginkan, sisihkan.
  • Topping: Campur cream cheese, gula, dan ekstrak vanilla. Kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga lembut. Matikanmixer. Olesi adonan di atas seluruh permukaan pizza yang telah dipanggang, ratakan.
  • Susun mixed berries, potongan pisang, jeruk mandarin, dan potongan buah kiwi di atas permukaan adonan pizza yang telah dipanggang. Taburi gula bubuk. Potong-potong bentuk juring menjadi delapan bagian. Sajikan segera.

Sajikan untuk 8 Porsi. Demikian Resep Membuat Fruit Pizza yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂

Sumber: femina.co.id



-