Resep Membuat Ikan Mujair Bumbu Kuning

914
0
katalogkuliner Resep Membuat Ikan Mujair Bumbu Kuning
Ikan Mujair Bumbu Kuning (Foto: gengmasak.com)

Ikan mujair memang cocok dimasak dengan berbagai aneka bumbu. Salah satunya dengan menggunakan bumbu kuning. Sangat pas untuk hidangan makan siang atau makan malam sekeluarga.


Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan mujair
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 batang serai memarkan
  • Air secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

  • 2 cm kunyit
  • 3 buah cabe merah besar
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Ikan Mujair Bumbu Kuning:

  1. Pertama-tama, sebelum diolah, lumuri terlebih dahulu ikan mujair dengan air jeruk nipis.
  2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai benar-benar matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
  4. Masukkan serai, lalu aduk hingga layu.
  5. Tuangkan sedikit air dan diamkan sampai mendidih.
  6. Masukkan ikan mujair yang sudah digoreng, lalu tambahkan garam dan gula. Tunggu sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk.
  7. Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Membuat Ikan Mujair Bumbu Kuning yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-