Resep Membuat Oseng Kikil Lombok Ijo

776
0
katalogkuliner Resep Membuat Oseng Kikil Lombok Ijo
Oseng Kikil Lombok Ijo (Foto: cookpad.com)

Oseng Kikil Lombok Ijo ini konon merupakan masakan turun menurun dari nenek moyang kita. Rasanya yang lezat dan khas membuat sajian ini begitu digemari oleh banyak orang terutama orang-orang dari generasi tempo doeloe.


Bahan-Bahan:

  • 250 gram kikil rebus. Dipotong dadu
  • 8 buah cabai merah dan hijau besar. Dipotong bulat 3 cm
  • 1/2 ibu jari lengkuas. Dimemarkan
  • 2 butir tomat buah. Belah jadi 4 bagian dan buang isinya
  • 3 butir bawang merah. Diiris-iris
  • 2 siung bawang putih. Diiris-iris
  • 1 siung bawang bombay sedang. Diiris tipis-tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bungkus penyedap rasa sapi
  • 1/2 sdm gula merah
  • 5 sdm air
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Oseng Kikil Lombok Ijo:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga layu, 
  2. Masukkan lengkuas dan daun salam. Kemudian masukkan cabai dan tomat yang telah diiris-iris.
  3. Tambahkan kikil, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa, dan air. Masak hingga air agak mengering. Angkat.
  4. Sajikan bersama nasi hangat.

Demikian Resep Membuat Oseng Kikil Lombok Ijo yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-