Selain menjadi pelengkap hidangan bakso atau mie ayam, pangsit goreng juga bisa dijadikan camilan yang enak disantap dengan tambahan saus sambal manis, saus tiram, ataupun cabai rawit.
Bahan-bahan:
- 40 lembar kulit pansit
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi:
- 150 gr daging ayam cincang
- 150 gr udang. Dicincang kasar
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bawang merah cincang
- 1 sdt jahe cincang
- 1 sdt daun bawang cincang
- 1 sdm cabai merah cincang
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Daging Ayam-Udang Cincang:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah jahe, dan daun bawang sampai harum. Kemudian tambahkan cabai dan aduk sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan udang, lalu aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan garam, merica bubuk, gula, kecap asin, minyak wijen, dan air bawang jahe. Aduk rata.
- Kentalkan adonan dengan cairan tepung sagu. Angkat dan dinginkan.
- Ambil selembar kulit pangsit, tuangkan 1 sendok teh adonan isi di bagian tengah. Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air lalu lipat dengan bentuk sesuai selera.
- Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan bersama sambal sambal manis atau saus tiram ataupun cabai rawit.
Demikian Resep Membuat Pangsit Goreng Isi Daging Ayam-Udang Cincang yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂