Resep Membuat Jamur Enoki Crispy

1484
0
katalogkuliner Jamur Enoki Crispy
Jamur Enoki Crispy (Foto: ask.fm)

Jamur Jepang mungil ini selain enak dibuat untuk campuran sup dan salad, ternyata juga bisa menjadi cemilan enak yang gurih renyah. Lapisan tepung akan bikin jamur enoki crispy ini makin gurih dan krenyes.


Bahan-bahan:

  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt bumbu kobe. Boleh diganti dengan bawang putih bubuk
  • 75 gram tepung
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sdm air
  • 1 sdt peres baking powder
  • 1 sdt bumbu kobe
  • 1 sdt peres paprika bubuk
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Jamur Enoki Crispy:

  1. Jamur tidak perlu dicuci karena jamur sudah bersih karena biasanya terbungkus di dalam plastik yang bersih dan higienis. Cukup buang bagian akar pada jamur enoki yang berwarna kecoklatan.
  2. Siapkan wadah, lalu campur air, garam, lada, dan bumbu kobe. Aduk rata. Kemudian asukkan telur dan kocok rata.
  3. Di dalam kantung plastik bersih, campur tepung terigu, maizena, dan bumbu kobe. Aduk/kocok rata.
  4. Celupkan jamur ke dalam adukan telur, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning kecoklatan.
  5. Tiriskan jamur yang sudah matang.
  6. Sajikan dan nikmati cemilan jamur enoki crispy dengan saus sambal agar lebih nikmat.

Demikian Resep Membuat Jamur Enoki Crispy yang sangat mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-