Resep Membuat Cheese Cake

769
0
katalogkuliner Resep Membuat Cheese Cake
Cheese Cake (Foto: culinar.bzi.ro)

Cheese cake denga rasa keju yang dominan ini terbuat dari campuran keju bertekstur lembut, gula dan susu. Biasanya dimakan sebagai hidangan penutup pada acara-acara resmi.


Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 150 gram tepung maizena
  • 200 gram margarin
  • 250 gram cream cheese
  • 250 gram gula pasir
  • 200 gram whipped cream
  • 125 ml susu kental
  • 10 butir telur ukuran sedang
  • 2 1/2 sdt baking powder
  • 1 1/2 sdt ovalet
  • 1 sdt vanilli
  • Keju parut sesuai selera
  • Topping sesuai selera. Bisa selai buah, cokelat, atau biskuit

Cara Membuat Chesse Cake:

  1. Lelehkan margarin, lalu sisihkan
  2. Campur tepung terigu, baking powder, dan maizena. Aduk rata dan ayak. Sisihkan.
  3. Campur telur, gula, dan ovalet, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental dan mengembang
  4. Masukan margarin cair, lalu campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
  5. Panaskan oven dan olesi loyang dengan margarin. Panggang kue dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Cek kematangan dengan lidi.
  6. Campur whipped cream, susu kental, dan cream cheese, lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental. Sisihkan.
  7. Potong cake lalu taruh di piring kecil. Lapisi cake dengan campuran krim keju lalu lapisi lagi dengan potongan kue. Setelah itu, lapisi kembali dengan campuran krim keju lalu parutan keju.
  8. Hidangkan bersama topping potongan buah stoberi atau selai di atas kue.

Demikian Resep Membuat Chesse Cake yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-