Resep Membuat Almond Apple Cake

747
0
katalogkuliner Resep Membuat Almond Apple Cake
Almond Apple Cake (Foto: pontianak.tribunnews.com)

Almond Apple Cake adalah salah satu varian cake yang paling disukai oleh anak-anak. Rasa apel yang enak makin enak dengan adanya baluran kacang almond pada bagian atas cake.


Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu yang telah diayak
  • 125 gram butter
  • 125 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1,5 sdt peres baking powder
  • Parutan kulit jeruk lemon organik
  • Vanili bourbon secukupnya

Bahan Isi:

  • 6 apel dengan rasa asam manis
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 75 gram butter
  • 100 gr gula pasir
  • 150 gr kacang almond flakes
  • 3 sdm tepung terigu
  • 150 ml susu cair
  • Vanili bourbon secukupnya

Cara Membuat Almond Apple Cake:

  1. Campur tepung, gula, telur, dan butter. Aaduk rata dengan menggunakan mixer. Setelah itu, masukkan ke kantung plastik dan diamkan didalam kulkas sebentar.
  2. Siapkan loyang bongpas yang telah dialasi dengan kertas roti dan diolesi pinggirnya dengan butter. Pipihkan adonan cake di dalam loyang hingga agak tipis mengikuti bentuk loyangnya.
  3. Sambil mempersiapkan isi cake, sisihkan loyang di dalam kulkas.
  4. Kupas apel, bersihkan bagian tengahnya dan potong sesuai selera. Beri perasan air jeruk lemon, lalu taburi dengan bubuk kayu manis. Aduk rata.
  5. Ambil loyang adonan cake dari dalam kulkas. Masukkan potongan apel-kayu manis dan sebar secara merata. Sisihkan sebentar.
  6. Lelehkan butter di dalam wajan, lalu masukkan gula dan biarkan meleleh sebentar.
  7. Tuang almond flakes ke dalamnya. Aduk rata. Tuangkan juga tepung terigu. Aduk rata.
  8. Kecilkan api, masukkan susu sambil diaduk dan masak sebentar hingga adonan agak sedikit mengental. Matikan api.
  9. Tuang campuran butter-almond flakes di atas adonan cake yang berisi apel.
  10. Panggang cake dalam oven dgn suhu 180°c selama 45-60 menit atau hingga kuning kecoklatan.
  11. Angkat dan sajikan.

Tips: Almond Apple Cake beku dapat juga dihangatkan di oven dengan suhu berkisar 75-100 °c. Tenang saja karena cake tidak akan kering karena dihangatkan.

Demikian Resep Membuat Almond Apple Cake yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-