Resep Membuat Tiwul Khas Gunung Kidul

2032
0

Tiwul Gunung Kidul

Tiwul adalah makanan khas Yogyakarta, tepatnya Kabupaten Gunung Kidul, yang terbuat dari singkong dan menjadi makanan pengganti beras bagi penduduk setempat yang menyukai tiwul.


Bahan-bahan:

  • 350 gram singkong. Kupas dan jemur selama 3-4 hari
  • 1 gelas air matang
  • 150 gram gula merah. Disisir halus
  • 200 gram kelapa parut
  • 2 lembar daun pandan. Ikat simpul
  • 1 tangkai daun pisang. Ambil daunnya
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat Tiwul Khas Gunung Kidul:

  1. Tumbuk kasar singkong yang sudah kering (gaplek) sambil dipercik-percikkan air. Tumbuk hingga gaplek membentuk butiran-butiran kecil.
  2. Tambahkan gula merah pada gaplek kemudian dibungkus seperti membungkus pepes ikan dengan menggunakan daun pisang. Kukus gaplek hingga matang.
  3. Buat taburan kelapa untuk gaplek . Caranya: kukus parutan kelapa bersama dengan daun pandan dan garam selama 15 menit.
  4. Angkat dan taburi pada tiwul.

Demikian Resep Membuat Tiwul Khas Gunung Kidul yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂

Baca juga:
– Aneka Olahan Singkong Tradisonal Yang Juga Digemari
– 5 Aneka Olahan Singkong Favorit di Indonesia



-