Resep Membuat Tempe Kering Basah

681
0
katalokuliner Resep Membuat Tempe Kering Basah
Foto: cookpad.com

Masakan tempe kering basah sangat pas untuk disantap sebagai lauk untuk sarapan. Selain cara membuatnya yang praktis, menu ini juga berprotein tinggi dan mampu menunjang aktifitas di pagi hari.


Bahan-bahan:

  • 1 bungkus tempe. Diiris kotak tipis-tipis
  • 5 buah petai. Diiris tipis
  • 3 siung bawang merah. Diiris halus
  • 2 siung bawang putih. Diiris halus
  • 3 buah cabai merah. Diiris halus
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 200 ml air
  • 2 lembar salam
  • 1 ruas lengkuas
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Tempe Kering Basah:

  1. Panasnya 5 sdm minyak, oseng tempe sampai agak kering dan berubah warna. Angkat.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu lalu tambahkan cabai dan petai. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan salam, lengkuas, dan asam. Tuang air lalu tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis sampai mendidih.
  4. Masukkan tempenya lalu aduk sampai kuah mengering.
  5. Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Membuat Tempe Kering Basah yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-