Resep Membuat Pepes Ati Ampela Bumbu Pedas

1379
0
Resep Membuat Pepes Ati Ampela Bumbu Pedas
Foto: cookpad.com

Buat kamu yang suka ati ampela bisa mencoba resep ini. Pepes ati ampela bumbu pedas sedikit berbeda dengan pepes pada umumnya karena bahan ati ampela membuatnya menjadi spesial.


Bahan-bahan:

  • 5 pasang ati ampela. Direbus dan dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam. Dipotong-potong
  • 3 cm lengkuas. Dipotong-potong
  • 2 batang daun bawang. Dipotong-potong
  • 2 sdm minyak goreng
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

  • 5 buah cabai merah
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Pepes Ati Ampela Bumbu Pedas:

  1. Tumis bumbu halus sampai matang. Angkat.
  2. Masukkan ati ampela rebus. Aduk rata.
  3. Sendokkan olahan ke atas selembar daun pisang lalu tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun bawang.
  4. Sematkan dengan lidi dan kukus selama 30 menit.
  5. Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Membuat Pepes Ati Ampela Bumbu Pedas yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-