Resep Membuat Bakwan Jagung Gurih dan Renyah

873
0
Resep Membuat Bakwan Jagung Gurih dan Renyah
Foto: pemburumakananlezat.blogspot.com

Bakwan jagung menjadi salah satu lauk sederhana yang menyehatkan karena mengandung banyak zat-zat yang sangat dibutuhkan oleh perkembangan dan kesehatan tubuh kita, seperti vitamin B kompleks, serat yang tinggi, protein tinggi, elektrolit, antioksidan, dan lain-lain.


Sebelum membuat bakwan jagung, rasanya perlu memperhatikan tips-tips berikut ini agar menghindari masakan bakwan yang nantinya menjadi keras dan kurang lezat meskipun jagung yang dipakai masih muda. Berikut tips tambahan (bila diperlukan) saat memasak bakwan jagung:

1.    Ambil beberapa buah wortel, kupas dan iris kecil-kecil.
2.    Tambahkan irisan wortel ini ke adonan bakwan jagung. Aduk rata.
3.    Goreng adonan dalam minyak mendidih yang cukup banyak.

Bahan-bahan:

  • 6 buah jagung manis ukuran sedang/besar. Bulir biji jagungnya.
  • 4 sdm tepung terigu
  • 5 buah cabai merah. Ditumbuk dan potong kasar.
  • 1 buah telur ayam.
  • 1 batang daun bawang. Dipotong tipis-tipis.
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

  • 1 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • 1/4 std ketumbar
  • 100 gram udang. Kupas kulitnya dan dibersihkan lalu potong kecil-kecil.
  • Seledri secukupnya. Diiris tipis-tipis.

Cara Membuat Bakwan Jagung Gurih dan Renyah:

  1. Tumbuk buliran jagung secara acak, biarkan sebagian bulir jagung tetap bulat bulat.
  2. Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, garam, dan telur secukupnya, lalu aduk lagi adonan hingga rata.
  4. Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya dan goreng dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
  5. Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Membuat Bakwan Jagung Gurih dan Renyah yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-