Resep Membuat Bakso Jagung Manis

4019
0

katalogkuliner Resep Membuat Bakso Jagung Manis

Jagung manis ternyata dapat juga dibuat menjadi bakso karena memiliki tekstur yang khas. Varian bakso ini tentunya lezat dan bergizi tinggi, cocok buat yang ingin bereksperimen dalam hal bakso.


Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi segar. Dicincang kasar
  • 1 butir telur
  • 2 butir telur yang diambil putihnya
  • 200 gram tepung kanji
  • 200 ml air es
  • 3 liter air untuk merebus bakso

Bahan isi:

  • 200 gram jagung manis pipil
  • Kaldu bubuk instan secukupnya

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

  • 10 siung bawang putih yang digoreng
  • 5 siung bawang merah yang goreng
  • Kaldu sapi bubuk instan secukupnya
  • Lada halus secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Bakso Jagung Manis:

  1. Kocok telur dan putih telur, lalu masukan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan ke dalamnya.
  2. Masukan daging dan kocokan telur berbumbu ke dalam food processor. Giling hingga halus.
  3. Setelah halus, masukan tepung kanji dan air es. Giling lagi hingga rata.
  4. Masak air sampai mendidih. Matikan api.
  5. Pipihkan adonan, masukan jagung manis pipil secukupnya yg telah dicampur dengan kaldu instan. Buat adonan menjadi bulatan.
  6. Masukan adonan ke dalam air panas dan nyalakan kembali apinya. Rebus hingga adonan mengapung dan angkat satu per satu.
  7. Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Membuat Bakso Jagung Manis yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-