Resep Membuat Kue Bolu Kukus Lembut

7064
0
Resep Membuat Kue Bolu Kukus Lembut
Foto: resepkueku.xyz

Kue bolu kukus merupakan salah satu kue tradisonal yang sangat populer dan mudah ditemui di seluruh pelosok nusantara yang biasa disajikan pada acara-acara resmi. Bentuknya yang menyerupai bunga yang merekah indah menjadi salah satu daya tarik selain rasanya yang manis dan tekstur yang lembut.


Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 5 butir kuning telur ayam
  • 4 putih telur ayam
  • 1/2 sdt soda kue
  • 175 cc air soda tanpa rasa
  • 1/2 sdt vanila
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1/4 sdt pewarna atau pasta coklat
  • Kertas minyak/kertas roti untuk alas cetakan
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Lembut:
  1. Siapkan wadah. Kocok telur, gula, dan vanila sampai kental dan mengembang.
  2. Masukkan secara bergantian 1/2 bagian tepung dan 1/2 bagian air soda. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Aduk hingga rata.
  3. Ambil 5 sdm adonan, tambahkan pewarna coklat dan coklat bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
  4. Siapkan 20 cetakan bolu kukus dengan kertas minyak/kertas roti, masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
  5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh. Tambahkan 1 hingga 2 sendok teh adonan yang telah diberi pewarna coklat dan coklat bubuk. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Tutup panci kukusan. Kukus dengan api besar selama sekitar 20 menit atau sampai kue terlihat matang dan merekah di bagian atasnya. Angkat dan dinginkan.
  7. Sajikan untuk cemilan atau acara-acara keluarga.

Demikian Resep Membuat Kue Bolu Kukus Lembut yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-