Resep Capcay Goreng Bakso Ikan

1212
0
Resep Capcay Goreng Bakso Ikan
Foto: food.detik.com

Resep Capcay Goreng Bakso Ikan adalah salah satu variasi capcay dengan menggunakan bahan-bahan dari seafood untuk baksonya harganya yang relatif lebih murah dari daging sapi. Bila tidak menyukainya bisa dikombinasi dengan yang lain seperti udang.


Bahan-bahan:

  • 50 gram daging ayam. Dipotong kecil-kecil
  • 5 buah bakso. Diiris-iris
  • 250 gram sawi putih yang sudah dipotong
  • 1 ikat sawi hijau. Dipotong-potong
  • 1 buah wortel. Dipotong memanjang
  • 150 gram kembang kol. Dipotong-potong
  • 1 sdt kecap ikan
  • 2 siung bawang putih. Dicincang
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdm tepung maizena yang dicairkan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Capcay Goreng Bakso Ikan:

  1. Tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan daging ayam dan bakso. Aduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan sedikit air.
  3. Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih, dan kembang kol. Aduk rata.
  4. Tambahkan larutan maizena. Aduk lagi hingga mengental.
  5. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Demikian Resep Capcay Goreng Bakso Ikan yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-