Masakan Pati: Nasi Gandul Gurih Khas Pati

1022
0

Masakan Pati: Nasi Gandul Gurih Khas Pati

Nasi Gandul memiliki penyajian yang khas di mana piring yang telah dilapisi oleh daun pisang diisi oleh nasi dan setelah itu diberi kuah.


Bahan-bahan:

  • 250 gram daging sapi. Potong kotak-kotak
  • 600 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas. Dimemarkan
  • 1 batang serai. Dimemarkan
  • 600 gram nasi putih pulem
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu (dihaluskan):

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1 cm kencur
  • 1 buah kluwek diambil isinya
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Gandul Gurih Khas Pati:

  1. Tumis hingga harum bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, serai, dan lengkuas.
  2. Masukkan daging sapi yang telah dipoting kotak-kotak lalu aduk hingga berubah warna.
  3. Tuang santan dan masak dengan api kecil hingga daging lunak dan kuah agak mengental.
  4. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Demikian Resep Membuat Nasi Gandul Gurih Khas Pati yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langka-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-