Resep Membuat Kue Sus Lezat

2593
0

Resep Membuat Kue Sus Lezat

Rasa yang enak dengan tekstur yang nyaman dan lembut saat dinikmati membuat banyak orang sangat menggemari kue sus.


Bahan-bahan:

  • 1/2 sdt garam halus
  • 250 ml air
  • 125 gram margarin
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt baking powder
  • 4 butir telur ayam

Bahan Vla:

  • 300 ml susu tawar cair
  • 1/4 sdt garam
  • 4 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung terigu
  • 75 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 1/4 sdt pasta vanili
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm rum

Sebelum membuat kue sus, terlebih dahulu kita perlu membuat vla atau isi dari kue sus itu sendiri.

Cara Membuat Vla:

  1. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula, dan garam dengan susu tawar cair. Aduk hingga rata.
  2. Masak larutan di atas hingga mendidih kemudian mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Saat masih panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur, dan rum. Aduk sampai adonan vla rata. Dinginkan.
  4. Vla siap digunakan untuk isi kue sus.

Cara Membuat Kulit Kue Sus Lezat:

  1. Masukkan margarin dan garam ke dalam air. Rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis serta tidak lengket di panci. Angkat dan diamkan.
  3. Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
  4. Tuang adonan ke dalam plastik segi tiga yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang.
  5. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah dioles dengan margarin.
  6. Panggang adonan di dalam oven bersuhu 200 derajat celcius hingga mengembang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  7. Potong sisi kue lalu isi dalamnya dengan vla.
  8. Hidangkan.

Demikian Resep Membuat Kulit Kue Sus Lezat yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langka-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-