Resep Membuat Donat Kentang Empuk dan Legit

991
0

Resep Membuat Donat Kentang Empuk dan Legit

Donat kentang merupakan salah satu panganan/jajanan yang disukai oleh banyak orang terutama anak-anak karena memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta rasanya yang enak.


Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu berprotein tinggi
  • 50 gram susu bubuk fullcream
  • 10 gram ragi instant
  • 250 gram kentang. Kukus, haluskan, dan dinginkan
  • 100 gram gula halus
  • 75 gram mentega
  • ½ sdt garam
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin

Bahan Pelengkap:

  • gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
  • cokelat leleh
Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Legit:
  1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk rata.
  2. Masukkan kentang halus. Aduk rata.
  3. Tambahkan kuning telur dan air dingin lalu uleni hingga rata dan setengah kalis.
  4. Beri mentega serta garam dan uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan sekitar 15 menit.
  5. Bagi adonan menjadi 10-12 buah. Bulatkan adonan-adonan tersebut. Diamkan sekitar 20 menit hingga mengembang.
  6. Lubangi bagian tengah dengan dua jari telunjuk.
  7. Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng doat dengan api sedang hingga kuning keemasan.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Hias donat dengan coklat leleh atau taburi dengan gula bubuk.
  10. Sajikan.

Demikian Resep Membuat Donat Kentang Empuk dan Legit yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langka-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-