Resep Puding: Puding Santan Campur Aneka Buah

2968
0

Resep Puding Santan Campur Aneka Buah

Puding Santan Campur Aneka Buah merupakan salah satu variasi puding yang sangat menarik para anak-anak. Selain rasanya yang lezat, puding ini juga kaya vitamin C karena dikombinasikan dengan berbagai macam aneka buah-buahan yang kaca akan vitamin C.


Bahan Adonan 1:
  • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
    • Gula pasir 100 gram
    • Garam secukupnya
    • Vanili bubuk 1/4 sendok teh
    • Santan 500 ml
    • Kelapa muda 1/2 butir, ambil dagingnya
    • Pewarna hijau & kuning secukupnya

Bahan Adonan 2:

  • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
    • Gula pasir 100 gram
    • Garam secukupnya
    • Vanili bubuk 1/4 sendok teh
    • Susu cair 500 ml
    • Kelapa muda 1/2 butir, ambil dagingnya

Lapisan Puding:

  • Agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus
    • Air 250 ml
    • Gula pasir 25 gram

Lapisan:

  • Kelapa muda 1 butir, ambil dagingnya dengan sendok

Hiasan:

  • Strawberry, kiwi, jeruk, atau sesuai selera

Cara Membuat Puding Santan Campur Aneka Buah:

  1. Adonan 1: Campur santan dengan kelapa muda, lalu blender hingga lembut. Campur cairan santan yang telah diblender dengan agar-agar, gula, garam dan vanili. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
  2. Bagilah adonan menjadi 2 bagian. Masing-masing tambahkan pewarna hijau dan kuning. Aduk hingga rata.
  3. Adonan 2: Campur susu cair dengan kelapa muda, lalu blender hingga lembut. Campur cairan susu yang telah diblender dengan agar-agar, gula, garam dan vanili. Masak di atas api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
  4. Lapisan puding: Campur semua bahan. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Angkat.
  5. Tuang sedikit adonan 1 dalam cetakan. Tambahkan lapisan kelapa muda secara acak dan diamkan hingga agak mengeras. Tuang adonan 2 (jangan sampai terlalu penuh). Diamkan hingga agak mengeras.
  6. Letakkan buah-buahan di atas puding lalu tuang adonan lapisan diatasnya dan diamkan hingga mengeras.
  7. Tambahkan lagi buah-buahan di atasnya agar lebih menarik.
  8. Sajikan sebagai hidangan pencuci mulut.
Demikian Resep Membuat Puding Santan Campur Aneka Buah yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂


-