Resep Malaysia: Laksa Khas Malaysia

6281
2

Resep Malaysia: Laksa Khas Malaysia

Laksa khas Malaysia adalah makanan khas yang merupakan hasil perpaduan budaya Melayu dan Tionghoa.


Bahan-bahan:

  • mie kuning
  • bihun
  • tauge
  • 10 udang. Dikupas kulitnya
  • 3 biji telur rebus

Bahan Kaldu:

  • 3 sdm minyak
  • 120 g pasta kari
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 2 gelas air
  • 2 batang serai bagian putih saja (ditumbuk)
  • 5 helai daun jeruk purut
  • 2 kotak tahu. Dipotong-potong
  • 1/2 cangkir susu evaporated
  • 1/2 cangkir santan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Laksa Khas Malaysia:

  1. Masukkan minyak ke dalam panci dan tumis pasta instan kari sampai harum.
  2. Tambahkan kaldu ayam, air, serai, daun jeruk purut, dan tahu. Masak hingga mendidih.
  3. Kecilkan api. Tambahkan santan dan susu evaporated. Tambahkan juga garam secukupnya. Jagalah kaldu agar tetap mendidih.
  4. Bilas mie kuning dengan air lalu tiris dan sisihkan.
  5. Rendam bihun kering dengan air hangat hingga lunak lalu tirisk dan sisihkan .
  6. Untuk menyajikan laksa, didihkan mie kuning secukupnya, bihun, dan tauge.
  7. Tiris mie, bihun, dan tauge. Sajikan dalam mangkuk saji.
  8. Letakkan udang dan telur rebus di atas mie.
  9. Tuangkan kaldu laksa dan beberapa potong tahu di atas mie.
  10. Hidangkan selagi panas.


-

  • Baru ngeliat gambarnya aja udah bikin ngiler.. Kapan-kapan mau coba deh, kalau ada waktu. 😀

  • gambarnya bisa dimakan nggak ya? hm ngiler banget ini