Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar powder (rasa dan merk sesuai selera).
- Air 800 ml.
- Gula pasir 150 gram.
- Santan kental 200 ml saja.
- 1/2 sdt garam dapur.
- Daun pandan 3 lembar. Cuci bersih dahulu dan diikat.
- Cetakan agar-agar.
Cara Membuat:
- Masukkan agar-agar powder pada panci/loyang yang sudah dipersiapkan. Tambahkan gula pasir dan air bersih matang. Aduk hingga rata.
- Rebus agar-agar dengan menggunakan api kompor yang sedang. Masukkan daun pandan.
- Aduk terus-menerus hingga mendidih.
- Masukkan garam dapur . Aduk kembali hingga rata.
- Masukkan santan kental dan aduk lagi hingga mendidih. Jangan sampai berhenti mengaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dipersiapkan.
- Dinginkan di suhu ruangan sejenak sekitar 15 menit lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Sajikan untuk hidangan penutup.