Resep Mie Koclok Bandung

1488
0

Resep Mie Koclok Bandung

Mie Koclok Bandung merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang selalu digemari sejak dulu hingga kini karena rasanya yang istimewa.


Bahan-bahan:

  • 1 ons mie gepeng
  • 1 batang daun bawang
  • tulang kaki sapi
  • 1 buah kemiri
  • 1 siung bawang putih
  • Ebi secukupnya, tumis dgn 2 sdm kaldu
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt kecap manis
  • ¼ sdt cuka
  • ½ sdt seledri yang sudah diiris
  • ¼ sdt penyedap rasa
  • ½ sdt bawang goreng
  • ½ sdt tongcai
  • ¼ sdt garam halus / secukupnya
  • ½ ons toge
  • 10 potong kikil yang sudah empuk, potong dadu ukuran 1cm
  • 5 potong kerupuk kulit yang sudah digoreng
  • 1 sdt sambel cabe rawit

Cara Membuat Mie Koclok Bandung:

  1. Rebus kaki sapi dan kikil beserta bumbu-bumbunya menjadi kaldu untuk kuah.
  2. Rebus mie hingga matang.
  3. Sajikan dengan kuah dan kerupuk kulit dan sambalnya.

Demikian Resep Mie Koclok Bandung yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langka-langkah di atas. Selamat mencoba 🙂



-