Resep Martabak Telur Spesial

993
0

solok_martabak_mesir

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging cincang (daging yang sudah dimasak lebih lezat)
  • 2 siung bawang putih, yang dicincang halus
  • 4 siung bawang merah, yang diiris halus
  • 1 batang daun bawang, yang diiris halus
  • 1 buah bawang bombay, yang diiris halus
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • Telor bebek 2 butir  untuk campuran

Cara Membuat Isi Martabak:

  1. Sangrai bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum
  2. Kemudian masukkan daging cincang, tumis sampai matang
  3. Masukkan bumbu lainnya dan berikan sedikit kaldu ayam
  4. Aduk terus hingga daging dan bumbunya terlihat matang

 

Cara Membuat Martabak Telor:

  1. Pertama ambil 1 adonan kulit dan tipiskan dengan cara seperti yang pernah Anda lihat di penjual martabak.
  2. Setelah adonan kulit tipis kemudian ambil seperlunya  isi pada wadah lalu campur dengan sebutir telor ayam, kocok rata untuk lebih nikmat dan spesial menggunakan telor bebek.
  3. Letakkan adonan isi di atas kulit yang sudah ditipiskan.
  4. Lalu tutup dan lipat
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya.
  6. kemudian goreng sampai 15 menit dan jangan lupa untuk membolak balik, jika warna sudah kecoklat-coklatan angkat dan tiriskan.

Foto: dodollipret.wordpress.com



-