Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Puding I:
100 gram stroberi utuh, buang tangkainya
300 ml air
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
50 gram gula pasir
Bahan Puding Ii:
1.000 ml susu cair
175 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
1/4 sendok teh garam
200 gram stroberi, blender halus
Bahan Puding Iii:
1 kaleng minuman bersoda merah (misal, fanta)
50 ml air
75 gram gula pasir
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
Cara membuat red and white strawberry pudding:
- Letakkan stroberi posisi tidur di dalam cetakan puding plastik bentuk tulban. Sisihkan.
- Rebus air, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di dalam loyang. Biarkan setengah beku.
- Puding II, rebus susu, gula, agar-agar, jeli instan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tambahkan blenderan stroberi. Tuang lagi campuran tadi ke dalam adonan. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Bagi jadi 2 bagian.
- Tuang 1/2 bagian di atas puding I. Biarkan setengah beku.
- Puding III, rebus minuman bersoda, air, gula, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang di atas puding II. Biarkan sampai setengah beku.
- Panaskan sisa puding II yang ditambahkan 1 sendok makan air sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas puding III. Biarkan sampai beku.
Untuk 16 potong
Sumber: sajiansedap.com