Resep Lebaran: Pastel Mini Isi Abon

796
0

Resep Kue Kering Lebaran: Pastel Mini Isi Abon

Bahan

  • 1 butir telur ayam
  • 50 – 70 mili liter air
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin
  • Garam (secukupnya, 1/4 sendok teh)
  • Penyedap rasa (jika diperlukan)
  • 150 gram abon sapi

Cara Membuat

  1. Siapkan satu wadah besar untuk membuat adonan. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah bersama garam. Campur kedua bahan hingga rata.
  2. Selanjutnya, masukkan telur dan kembali campur semua bahan hingga rata.
  3. Panaskan margarin hingga meleleh lalu masukkan ke dalam adonan. Masukkan sedikit demi sedikit secara perlahan dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  4. Jangan lupa menambahkan air sedikit demi sedikit lalu mengaduknya hingga adonan kalis. Pastikan untuk tidak terlalu lembek atau juga tidak terlalu keras.
  5. Berikutnya, pipihkan adonan. Anda bisa memipihkannya menggunakan gilingan mie atau juga dengan menekannya dengan botol kaca yang memiliki permukaan halus.
  6. Jika sudah pipih, bentuk bulat, tambahkan abon di dalamnya dan cetak dengan cetakan pastel mini.
  7. Sambil mencetak, letakkan pastel yang sudah di cetak ke sebuah wadah. Lapisi wadah dengan tepung kering agar pastel tidak lengket.
  8. Goreng pastel hingga berwarna emas kecokelatan.
  9. Pastel mini pun telah matang dan siap untuk disajikan sebagai kue kering lebaran.

Sumber: vemale.com
Foto: thinkstockphotos.com



-