Resep Kue Cubit Bandung Empuk dan Enak

1619
0

Resep Kue Cubit Bandung Empuk dan Enak

Bahan-bahan

  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • ¼ sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh baking powder
  • 50 gram coklat meses
  • 50 gram keju parut
Cara Membuat
  1. Masukkan telur dan gula pasir dalam wadah adonan. Kocok dengan menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan pastikan gulanya telah larut agar nanti kue cubit menjadi lembut.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
  3. Tuang margarin cair sambil diaduk rata lalu masukkan soda kue, baking powder, dan vanili bubuk.
  4. Setelah adonan rata, masukkan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko / gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
  5. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
  6. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan.
  7. Keluarkan dari cetakan dan sajikan di piring datar.


-