Resep Nasi Siram Ala Bakmoy

810
0

Nasi Siram Ala BakmoyBahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.000 gram nasi putih
2 tangkai seledri, iris untuk taburan
3 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan

Bahan Tumisan:
4 siung bawang putih, cincang
3 buah paha ayam tanpa tulang, potong kotak 11/2 cm
200 gram tahu, potong kotak 1 1/2 cm, goreng sebentar
5 buah otak-otak, goreng, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml air
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan maizena larutkan di dalam 2 sendok makan air untuk pengental
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat nasi siram ala bakmoy:

  1. Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tahu dan otak-otak. Aduk rata.
  2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
  3. Siramkan tumisan di atas nasi. Tabur seledri dan bawang putih.

Untuk 5 porsi

Sumber: sajiansedap.com



-